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Receta de pollo a la provenzal fácil y deliciosa, perfecta para la cena

Disfruta de los sabores del sur de Francia con este delicioso plato de pollo y vegetales. Es la comida perfecta para dos cuando se prepara en un recipiente Ziploc Endurables® Medium Container.

Tiempo de cocción

55 mins

Tiempo de preparación

27 mins

Porciones

De 4 a 6
  • Pollo a la provenzal con verduras en capas de albahaca y piñones tostados
Ingredientes
8 oz de habichuelas frescas o espárragos
8 tomates cherry
¾ cdta. de hierbas provenzales, para las distintas preparaciones
2 cdas. de jugo de limón fresco
3 cdas. de mayonesa
2 cdas. de perejil fresco de hoja plana finamente picado
1 diente de ajo grande, estrujado
½ cdta. de ralladura de cáscara de limón
1 pechuga de pollo grande deshuesada sin piel (de 9 a 10 oz), cortada por la mitad
5 aceitunas Kalamata pequeñas o negras picadas, cortadas por la mitad
2 cdas. de trozos de queso de cabra

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Instrucciones
1.
Calienta el horno a 375 °F.
2.
Coloca las habichuelas, los tomates y ½ cdta. de hierbas en el recipiente Ziploc Endurables® Medium Container. Rocía con jugo de limón. Reserva.
3.
Revuelve la mayonesa, el perejil, el ajo, la ralladura de limón y las hierbas restantes hasta que se mezclen; extiende sobre un lado del pollo. Colócalo sobre los ingredientes en el recipiente Endurables® con la mayonesa hacia arriba, dejando espacio entre los trozos de pollo. Coloca el recipiente Endurables® en la bandeja para horno.
4.
Hornea con el cierre abierto de 35 a 40 minutos o hasta que el pollo esté cocido (165 °F). Retíralo del horno; déjalo reposar durante 5 minutos. Utiliza las lengüetas Cool Grab Tabs™ para retirar con cuidado el recipiente Endurables® de la bandeja para horno.
5.
Divide el pollo y las habichuelas entre 2 platos; cubre las habichuelas con aceitunas y queso.

Tips & Hints

Dejar espacio entre los trozos de pollo permite que este se cocine más uniformemente.

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