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Pollo tikka masala casero al horno

Mejora tu rutina de comidas de mitad de semana con esta deliciosa receta de pollo tikka masala al horno. Solo tienes que preparar el recipiente Ziploc Endurables® Medium Container con los ingredientes, calentar el horno y prepararte para la sorpresa.

Tiempo de cocción

55 mins

Tiempo de preparación

15 mins

Porciones

4
  • Pollo tikka masala casero al horno servido con arroz
Ingredientes
1 cda. de aceite de coco
½ cdta. de cilantro molido y de comino molido
2 cdtas. de garam masala, para las distintas preparaciones
½ cdta. de sal marina, para las distintas preparaciones
½ cebolla pequeña fileteadas
1 cda. de jengibre fresco picado
2 dientes de ajo, triturados
1 taza de tomates triturados en lata
2 muslos de pollo grandes o 3 medianos sin piel y deshuesados (aproximadamente 9 oz)
2 tazas de cabezuelas pequeñas de coliflor
½ tazas de cabezuelas pequeñas de coliflor
¼ taza de yogur griego de leche entera
2 cdas. de cilantro fresco picado
Instrucciones
1.
Calienta el horno a 375 °F.
2.

Calienta en microondas el aceite en el recipiente Endurables®, con el cierre abierto en una placa apta para microondas, a temperatura alta, entre 30 segundos y 1 minuto o hasta que esté caliente. Espolvorea cilantro, comino, 1 cdta. de garam masala y 1/4 cdta. de sal sobre el aceite; cubre con cebollas, jengibre y ajo. Calienta en microondas 1 min. Incorpora los tomates. Lleva al microondas durante 3 min o hasta que la mezcla esté ligeramente espesa.

3.

Mientras tanto, mezcla el resto de la garam masala y la sal en un bol pequeño. Retira y desecha el exceso de grasa del pollo; corta el pollo en trozos de 1½ pulgada. Recubre el pollo con la mezcla de condimentos, masajeando los condimentos uniformemente en todos los lados de los trozos de pollo.

4.

Añade la coliflor y los pimientos rojos a la mezcla de tomate en el recipiente Endurables®. Coloca una sola capa de pollo sobre los vegetales. Colócalo en una bandeja para horno.

5.

Hornea con el cierre abierto de 30 a 35 minutos o hasta que el pollo esté cocido (165 °F). Retíralo del horno; déjalo reposar durante 5 minutos. Utiliza las lengüetas Cool Grab Tabs™ para retirar con cuidado de la bandeja para horno.

6.

Añade el yogur y el cilantro. Sirve con naan o sobre arroz basmati caliente cocido.

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