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Marinada sin ensuciar: Bistecs marinados en seco con páprika ahumada

Las marinadas y las bolsas de la marca Ziploc® son una combinación ganadora. Especialmente, con esta marinada exitosa. Combinamos especias ricas e intensas para marinar bistecs en seco y tener una comida que todos disfrutarán. Perfecta para una parrillada familiar, o si quieres invitar a los vecinos. La mejor parte es esta marinada en seco que es rápida y no ensucia.

Tiempo de preparación

10 mins, más tiempo de marinado

Porciones

Suficiente para dos bistecs
  • Primer plano de un filete untado en seco con páprika ahumada en una bolsa Ziploc
  • Páprika ahumada en bolsa Ziploc con cucharitas de especias
  • Filetes untados en seco con páprika ahumada en una bolsa Ziploc con cucharitas de especias
  • Primer plano de un filete untado en seco con páprika ahumada en una bolsa Ziploc
  • Páprika ahumada en bolsa Ziploc con cucharitas de especias
  • Filetes untados en seco con páprika ahumada en una bolsa Ziploc con cucharitas de especias
Ingredientes
1½ cda. de páprika ahumada
1 cda. de chile poblano en polvo
1  cdta. mostaza deshidratada
1  cdta. de sal kosher
½ cdta. de pimienta negra molida
2 bistecs de 1½ pulgadas de espesor
Instrucciones
1.
En una bolsa Ziploc® grande, agita para mezclar la páprika, el chile en polvo, la mostaza deshidratada, la sal y la pimienta.
2.
Abre la bolsa Ziploc® y añade los bistecs a la marinada en seco. Cierra la bolsa y sacúdela hasta que los bistecs estén cubiertos con la marinada en seco. Colócalos en el refrigerador para marinar durante al menos 30 minutos (o durante toda la noche, para tener mejores resultados).
3.
Precalienta la plancha a temperatura media a alta. Retira los filetes de la bolsa y asa cada lado del bistec por 5 minutos para alcanzar una cocción a término medio.
4.
Precalienta la plancha a temperatura media a alta. Retira los filetes de la bolsa y asa cada lado del bistec por 5 minutos para alcanzar una cocción a término medio.
5.
Deja reposar durante 5 minutos y sirve.

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