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Medallones de hamburguesas gourmet con cebolla roja

¡Ah, hamburguesas! Todos aman ese delicioso sabor a las brasas. Pero con ese increíble sabor vienen las "manos con hamburguesa"... el temido momento en que las manos quedan pegajosas al mezclar los ingredientes. Sin mencionar el tamaño de la porción ni el tiempo de preparación. Aquí está la solución perfecta: Prepara hamburguesas gourmet deliciosas en una bolsa Ziploc® de antemano; luego, marca la bolsa en porciones individuales y congélala para después.

Tiempo de preparación

18 mins

Porciones

9 hamburguesas
  • Bolsa Ziploc con carne picada, cebolla y hierbas junto a tazas medidoras y salsas
  • Bolsa Ziploc con porciones de hamburguesas crudas
  • Hamburguesas gourmet: Hamburguesa con cebolla roja
  • Bolsa Ziploc con carne picada, cebolla y hierbas junto a tazas medidoras y salsas
  • Bolsa Ziploc con porciones de hamburguesas crudas
  • Hamburguesas gourmet: Hamburguesa con cebolla roja
Ingredientes
2 libras de carne molida
½ taza de cebolla colorada, pelada y cortada en cubos
¼ taza de perejil fresco picado
2 cdas. de salsa Worcestershire
1 cda. de mostaza de Dijon
1 cdta. de sal kosher
½ cdta. de pimienta negra molida
Instrucciones
Preparación previa:
1.
Coloca todos los ingredientes en una bolsa Ziploc® para congelar grande. Cierra mientras quitas el aire del interior y mezcla con cuidado amasando la bolsa con las manos.
2.
Coloca la bolsa sobre una superficie plana y presiona con suavidad para emparejar la carne de hamburguesa. Luego, con un palillo o regla, marca la bolsa y obtén 9 cuadrados. Congela o usa de inmediato.
Listo para comer:
1.
Calienta una parrilla a carbón o a gas a temperatura media a alta.
2.
Separa las hamburguesas por las partes marcadas. Toma las hamburguesas que necesitas y mantén el resto en la bolsa.
3.
Coloca las hamburguesas en la parrilla y ásalas durante 4 minutos por lado para alcanzar una cocción a punto. Sirve en pan de hamburguesa.

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