Los festejos del Año Nuevo coreano están incompletos sin los coloridos pasteles de arroz songpyeon. Ya sea que tu familia busque nuevas maneras de preparar una vieja receta familiar favorita, o que busque probar algo totalmente nuevo, consulta este consejo que no ensucia.
Materiales
- Bolsas Ziploc®
- Masa para songpyeon
- Relleno para songpyeon (pastel de arroz)
- Colorantes alimenticios (usamos calabaza kabocha, té verde en polvo y remolachas)
- Cesta para cocer al vapor
- Agujas de pino
Instrucciones
- 1 Coloca los ingredientes para la masa en una bolsa Ziploc®. Cierra la bolsa con el sello Smart Zip Plus®.
- 2 Aplasta y mezcla durante cinco minutos. Si la masa se pega a la bolsa, está demasiado húmeda y necesita harina de arroz. Si se agrieta, está demasiado seca y necesita agua.
- 3 Repite, usando una nueva bolsa Ziploc® para cada color.
- 4 Deja reposar la masa durante 20 a 30 minutos.
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Da forma, rellena, cuece al vapor sobre agujas de pino y ¡disfrútalo!
CONSEJO
Si te ensucias una mano al darle forma y rellenar los pasteles de arroz, la mano limpia aún puede usar nuestra útil pestaña abrefácil, para que puedas seguir trabajando sin ensuciar.
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