Pastel fácil con especias

45 minutos
De 4 a 6 porciones

Un postre perfecto para una reunión festiva fabulosa, este pastel con especias rápido como un rayo convertirá tu hogar en una maravilla invernal llena de aromas (y no viene en una caja). Guarda las sobras que compartirás con tus invitados para que lleven a sus casas y disfruten como refrigerio en recipientes para almacenamiento Ziploc®.

Ingredientes

    Pastel fácil con especias
  • 2 ½

    tazas de harina

  • 2

    cdtas. de polvo para hornear

  • ½

    cdta. de bicarbonato de sodio

  • 1

    cdta. de nuez moscada molida

  • 1

    cdta. de canela molida

  • 1

    cdta. de jengibre molido

  • ½

    cdta. de dientes de ajo picados

  • ½

    cdta. de pimienta de Jamaica

  • ½

    cdta. de sal

  • 1 ½

    barras de mantequilla (blanda)

  • 1 ½

    tazas de azúcar morena clara

  • 4

    huevos 

  • 1

    taza de leche

  • 1

    cdta. de vinagre blanco

  •   

    Spray para cocinar antiadherente

  • Glaseado de canela y jarabe de arce

  • tazas de azúcar en polvo

  • 4

    cdas. de mantequilla (blanda)

  • cdta. de canela molida

  • 6

    cdas. de leche caliente

  • 2

    cdas. de jarabe de arce

  •   

    Pizca de sal

Indicaciones

  • 1

    Precalienta el horno a 350 °F.

  • 2

    En un bol, coloca harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, nuez moscada, 1 cucharadita de canela, jengibre, clavo de olor, pimienta de Jamaica y ½ cucharadita de sal y bate con un batidor manual hasta mezclar todo.

  • 3

    En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar morena con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.

  • 4

    Agrega los huevos de a un huevo a la vez hasta que estén integrados.

  • 5

    Integra batiendo la mitad de la mezcla de ingredientes secos hasta apenas unificar.

  • 6

    Incorpora batiendo la leche y el vinagre hasta que estén apenas mezclados.

  • 7

    Incorpora batiendo el resto de la mezcla de ingredientes secos hasta apenas integrar.

  • 8

    Rocía un molde de rosca con spray para cocinar antiadherente. Luego, vierte la masa y hornea entre 45 minutos y 1 hora, o hasta insertar un palillo en el centro y que salga limpio.

  • 9

    Desmolda el pastel sobre una rejilla y deja enfriar.

  • 10

    Mezcla los ingredientes del glaseado (indicados en la lista de arriba): azúcar en polvo, mantequilla, canela, leche caliente, jarabe de arce y sal. Con una batidora eléctrica, bate todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.

  • 11

    Vierte encima del pastel y deja que caiga por los costados. Deja reposar durante 15 minutos antes de servir.

Consejo

Guarda los bocadillos que le vas a compartir a tus invitados en un recipiente festivo rojo de la edición limitada de Ziploc®para llevar a casa (o tan solo para un refrigerio a la medianoche).
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