Anacardos con cacao y sal marina

Las festividades son el momento supremo para los refrigerios, especialmente mientras se envuelven regalos, se adorna el árbol, y se espera que salga el pavo del horno. ¡Te presento una mezcla de nueces deliciosa que es ideal para comer y regalar!

Ingredientes

  • 5

    tazas de pacanas en mitades

  • ½

    taza de azúcar

  • 2

    cdta. de sal
  • 1

    cdta. de jengibre molido

  • 1

    cdta. de especia para pastel de calabaza
  • 2

    cdas. de miel

  • 2

    cdtas. de aceite de oliva
  • 2

    cda. de agua

Indicaciones

  • 1

    Precalienta el horno a 325 °F. 

  • 2

    Tuesta nueces pacanas en una placa para horno con borde durante 15 minutos (confía en mí, ¡esta es la mejor parte!). Revuelve una o dos veces mientras se hornean para garantizar un tostado parejo. 

  • 3

    Mezcla azúcar, sal y especias en un contenedor Ziploc® y reserva. A temperatura alta, mezcla la miel, el agua y el aceite de oliva en una sartén y lleva a hervor. 

  • 4

    Reduce a temperatura media y agrega pacanas. Cocina hasta que se sienta el aroma de las pecanas y se las vea recubiertas. 

  • 5

    Vierte esta mezcla en un recipiente Ziploc® y sacúdelo bien! Estos bocaditos son buenos tanto fríos como calientes.

Joanna Hawley