Brownies con remolino de bastones de caramelo

50 minutos

9 porciones

La mejor combinación de sabores, menta y chocolate, se une en este bocadillo festivo mágico. Estos complacientes brownies esponjosos están recubiertos con un remolino cremoso de bastones de caramelo y están horneados a la perfección, ¡lo que hace que estos brownies festivos sean más que fabulosos! Envásalos en una bolsa para almacenamiento festiva de edición limitada de Ziploc^® para tener un obsequio fabuloso.

Ingredientes

Masa de brownies

½

taza (1 barra) de mantequilla sin sal
8

oz de chocolate semiamargo picado
3

huevos
1 ½

taza de azúcar
1

cdta. de vainilla
1

taza de harina
1

cdtas. de polvo para hornear
¼

cdta. de sal

Cubierta arremolinada

8

onzas de queso crema, ablandado
¼

taza de azúcar
½

cdta. de extracto de menta
1

huevo
1

cdas. de harina
5

gotas de colorante alimenticio rojo

Indicaciones

1 Precalienta el horno a 350 °F. Rocía una bandeja para horno de 8” x 8” con spray para cocinar de aceite vegetal y reserva hasta que se necesite.

2 Coloca la mantequilla y el chocolate en un bol apto para microondas y calienta durante 1 minuto en el microondas. Revuelve; luego calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, y revuelve entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y parejo.

3 Agrega azúcar, huevos y vainilla al chocolate derretido y revuelve para unificar la preparación.

4 En un bol grande, revuelve para mezclar harina, polvo para hornear y sal. Vierte la masa de chocolate en la harina y revuelve hasta integrar. Coloca la masa en la bandeja para horno previamente preparada.

5 En otro bol, mezcla queso crema, azúcar, extracto de menta, huevo y harina. Revuelve hasta alcanzar una preparación homogénea y cremosa. Agrega gotas de colorante alimenticio al bol. Con una cuchara, haz un espiral con cuidado en el colorante alimenticio para crear un efecto veteado. Ten cuidado de no revolver demasiado con la cuchara.

6 Coloca con una cuchara la mezcla de queso crema por encima de la masa de brownie. Con un cuchillo, realiza un remolino en la masa de brownie y queso crema para crear un efecto de remolino veteado. Coloca en el horno y hornea durante 40 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Una vez terminada la cocción de los brownies, transfiérelos a una rejilla y deja enfriar. Corta en cuadrados y sirve.