Soluciones a problemas de las comidas a la canasta

octubre 15, 2015
El caos de la vida aparece con cada invitación a una reunión festiva: en la escuela, en el trabajo, a donde el vecino o con tu tía...¡y no puedes ir con las manos vacías! La buena noticia es que a veces los bocadillos más deliciosos son los más fáciles de preparar y algunas veces puedes evitar el viaje (a la tienda). Estos son algunos favoritos que reciben elogios.

Tocino caramelizado con azúcar morena

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¡Esta es una excelente receta con tocino! Precalienta el horno a 400 °F. En una bolsa Ziploc®, combina ⅓ taza de azúcar morena bien apretada y 2 cdtas. de pimienta negra, agita para mezclar. Agrega una o dos rebanadas de tocino por vez, agita vigorosamente en la bolsa hasta que estén cubiertas. Hornea en una bandeja para horno por 15 a 20 minutos hasta que estén cocinadas. ¡Una delicia!

Frijoles blancos y salsa de pimientos rojos asados

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Esta salsa hará que tus amigos te pidan la receta...¡pero es tan fácil que ni siquiera puedes llamarla receta! En una licuadora, mezcla una lata de 15 onzas de frijoles cannellini lavados con ½ taza de pimientos rojos asados, ¼ taza de aceite de oliva extra virgen, 1 diente de ajo, 1 cda. de jugo de limón, 1 cdta. de páprika ahumada y una pizca de sal y pimienta. Procesa hasta lograr un puré homogéneo. Agrega perejil picado para decorar. ¡Hermoso!

Galletas saladas en forma de ostra con parmesano y romero

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¡Este es un plato para agitar y hornear que te enorgullecerá regalar a tus invitados! Precalienta el horno a 250 °F. En una bolsa Ziploc® tamaño galón, combina ¼ taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cdas. de romero picado y 1 diente de ajo picado; sacude para integrar. Agrega una bolsa de 16 onzas de galletas saladas en forma de ostra y agita para mezclar hasta que las galletas estén cubiertas. Vacía la bolsa sobre una bandeja para horno, espolvorea con parmesano rallado y hornea por 15 a 20 minutos hasta que las galletas estén doradas. Llévala a la fiesta antes de que te devores toda la bolsa.

Anacardos asados picantes con jarabe de arce

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Anacardos salados y dulces...ideales para la temporada festiva. Precalienta el horno a 350 °F y recubre una bandeja para horno con papel manteca. En una bolsa Ziploc® tamaño galón, mezcla 2 tazas de anacardos crudos sin sal, ¼ taza de jarabe de arce, 1 cdta. de sal marina y ¼ cdta. de pimienta de cayena. Sacude en la bolsa hasta que los anacardos se cubran. Vierte sobre una bandeja para horno y hornea por 20 minutos; revuelve de vez en cuando. ¡Todos se volverán locos!