Mezclas de frutos secos para días festivos

octubre 01, 2013

La época festiva es el momento supremo para los refrigerios, especialmente mientras se envuelven regalos, se adorna el árbol, y se espera que salga el pavo del horno. ¡Aquí tienes 3 exquisitas mezclas de nueces que son ideales como refrigerio y para regalar!

Nueces confitadas con canela

Mezclas de frutos secos para días festivos

Forra una bandeja para horno con borde con papel manteca y reserva. En una sartén a fuego medio, combina azúcar, miel, agua y sal. Revuelve ocasionalmente hasta que tome un lindo color marrón dorado. Añade nueces y revuelve hasta cubrirlas con la mezcla pegajosa. Reduce la temperatura a baja y sigue revolviendo lentamente. Luego vierte la mezcla de nueces sobre la bandeja para horno y extiéndela. Espera que se enfríe y luego separa en trozos.Receta completa

Mezclas de frutos secos para días festivos


Mezclas de frutos secos para días festivos


Mezclas de frutos secos para días festivos


Pecanas sabor pastel de calabaza

Mezclas de frutos secos para días festivos
Precalienta el horno a 325 °F. Tuesta las pacanas sobre una bandeja para horno con bordes durante 15 minutos (créeme, esta es la mejor parte). Revuelve una o dos veces mientras cocinas para un tostado uniforme. Combina azúcar, sal y especias en un recipiente Ziploc® y reserva. Sobre fuego fuerte, mezcla la miel, el agua y el aceite de oliva en una sartén y deja hervir. Reduce a temperatura media y agrega pacanas. Cocina hasta que se sienta el aroma de las pecanas y se las vea recubiertas. ¡Vierte esta mezcla en un recipiente festivo RedLimited Edition Ziploc® y bate bien! Estos bocaditos son buenos tanto fríos como calientes.Receta completa
Mezclas de frutos secos para días festivos


Mezclas de frutos secos para días festivos


Mezclas de frutos secos para días festivos


Anacardos con cacao y sal marina

Mezclas de frutos secos para días festivos
Precalienta el horno a 350 grados. Usa mantequilla blanda para cubrir una bandeja para horno con bordes (de 9” x 11” es ideal), y asegúrate de cubrir los bordes también. Bate huevos, agrega el azúcar y sigue batiendo por unos 2 minutos. Añade el cacao al batido e incorpora las nueces. Vierte la mezcla sobre una bandeja para horno enmantecada y espárcela hasta formar una capa pareja. Hornea durante 10 minutos, revuelve y hornea durante otros 10 minutos. Retira del horno y rocía con pizcas de sal marina a gusto. Corta en trozos y deja enfriar.Receta completa.
Joanna Hawley