Ensalada de pollo y nueces

10 minutos
3 tazas
¡Conquista en forma deliciosa el almuerzo de la escuela! Convierte el pollo a la brasa de anoche en una ensalada fresca con uvas dulces, nueces crocantes y mayonesa con sabor ácido. ¡Luego todo lo que tienes que hacer es guardarla en la bolsa y salir!

Ingredientes

  • 2

     

    tazas de pollo a la brasa desmenuzado
  • 1
    taza de uvas tinta, cortadas
  • taza de nueces, picadas
  • taza de mayonesa
  •   
    Pizca de sal y pimienta

Indicaciones

  • 1 En una bolsa Ziploc® integra todos los ingredientes y ciérrala. Con las manos, aprieta la bolsa hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  • 2 Enfría y refrigera durante 1 hora o hasta que estés listo para servir (hasta 3 días).
  • 3 Sirve con pan para emparedado, sobre lechuga para ensalada o con galletas.

Consejo

Para los niños pequeños, desmenuza finamente el pollo con un tenedor o una procesadora para hacer la ensalada más sabrosa. Para los niños más grandes y adultos que buscan más sabor, agrega una cucharadita de mostaza de Dijon o pica hierbas frescas como perejil o eneldo.