Sándwich abierto de aguacate con queso fresco

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10 minutos
Solo necesitas aguacate, vinagre balsámico y queso fresco desmenuzado para crear el aderezo de este sencillo almuerzo. Sírvelo con una porción de gazpacho o de sopa de tomate, y tendrás una receta sustanciosa y fácil de preparar que no querrás compartir con nadie.

Ingredientes

  • 2

    aguacates maduros
  • 2

    cdas. de semillas de cáñamo o semillas de girasol
  • 2

    cdas. de vinagre balsámico
  •   
    Sal y pimienta molida fresca
  • ¼
    taza de queso fresco desmenuzado
  • 4

    rebanadas de pan integral, tostadas

Indicaciones

  • 1 Sirve el aguacate machacado sobre el pan tostado.
  • 2 Agrega un poco de vinagre balsámico y rocía semillas de cáñamo, sal y pimienta al gusto. Cubre con queso fresco desmenuzado.