Sándwich de ajo tostado + queso brie a la plancha

¡Este sofisticado emparedado de queso es realmente la transformación más simple de un clásico favorito, además es uno de mis trucos favoritos en la cocina! (¡Mira a continuación!)

Ingredientes

  •   
    Mantequilla
  •   
    Ajo
  •   
    Pan blanco rústico
  •   
    Queso brie

Indicaciones

  • 1 Saltea lentamente el ajo picado en mantequilla en una sartén antiadherente. 
  • 2 Tuesta dos rodajas de pan, luego voltéalas y agrega queso. Pon la segunda rodaja encima y, con cuidado, une el sándwich sobre el fuego mientras el queso brie se va derritiendo.

    Fotografía de Jason Mai 

Consejo

(¡Mi truco con ajo favorito!) Para pelar rápidamente el ajo, retira los dientes de la cabeza. Golpea con el cuchillo y la palma de la mano cada diente contra una tabla de cortar. Colócalos en un recipiente Ziploc®, cierra la tapa y agítalo. Esto retirará rápidamente toda la piel finita y molesta del ajo. Luego, procede a picarlo. Incluso puedes guardar ajo triturado adicional en un recipiente pequeño Ziploc®.
Joanna Hawley