Minihamburguesas de pavo chipotle

25 minutos
Rinde 6 minihamburguesas
Puedes personalizar estas minihamburguesas ricas en proteína con una variedad de aderezos deliciosos (¿quién dijo “sriracha”?). Además, se mantienen súper frescas para el almuerzo. Empaca todos los ingredientes por separado en recipientes Ziploc® y ensambla tu obra maestra cuando estés listo para comer.

Ingredientes

    Minihamburguesas
  • 1

    libra de carne de pavo molida
  • 2

    cdas. de cilantro picado
  • 2

    dientes de ajo, picados
  • ½
    cdta. de chipotle en polvo
  • 2

    cdtas. de chile en polvo
  • 1

    cdta. de sal
  •   
    Pimienta molida fresca
  •   
    Aceite de oliva extra virgen
  • 6

    panes para minihamburguesas
  • Aderezos
  • 1

    taza de mayonesa
  • 2

    cdtas. de salsa sriracha
  • 2

    aguacates maduros, en cubos
  • 1

    cebolla roja pequeña, rebanada finamente
  •   
    Brotes (o lechuga de hojas tiernas)

Indicaciones

  • 1 Mezcla el pavo molido, cilantro, ajo, polvo de chipotle, chile en polvo, sal y pimienta al gusto.
  • 2 Añade un poquito de aceite a una sartén de fondo amplio o una parrilla y calienta a temperatura media a alta. Da forma a la mezcla y sepárala en hamburguesas de 2 a 3 pulgadas de ancho. Asa las hamburguesas, voltéalas y cocínalas hasta que estén cocidas, alrededor de 7 minutos por cada lado. Retira las hamburguesas de la sartén.
  • 3 Para preparar la mayonesa picante, bate mayonesa y salsa sriracha.
  • 4 Sirve una porción de las minihamburguesas, mayonesa picante, aguacate, cebollas y brotes en un pan, y agrega los aderezos. 

Consejo

Coloca los recipientes Ziploc® extra pequeños dentro de un contenedor grande rectangular y haz tú mismo una caja bento para transportar tu almuerzo. Empaca los aderezos y la mayonesa por separado en los recipientes extra pequeños.