Sopa asiática de pollo y fideos

20 minutos
Rinde: 1
¡Te presentamos una versión divertida y fácil de la sopa de fideos y pollo clásica! Es deliciosa, picante y reconfortante cuando la preparas al estilo asiático. Empaca un poco de edamame y piña como acompañantes, y tendrás un almuerzo de primera en tu trabajo o escuela.

Ingredientes

  • 1

    cuarto de caldo de pollo
  • 2

    dientes de ajo, triturados
  • 2

    cdtas. de jengibre machacado
  • 3

    cdas. de salsa de soja
  • 1

    cdta. de salsa sriracha (o más, al gusto)
  • 1

    cda. de vinagre de arroz
  • 3

    oz de fideos de espagueti
  • ¾
    taza de pollo asado, desmenuzado
  • ½
    taza de cebolletas, rebanadas finamente

Indicaciones

  • 1 Agrega caldo de pollo, ajo, jengibre, salsa de soya, salsa sriracha y vinagre de arroz en una olla mediana. Hierve y agrega los fideos de espagueti. Hierve durante 8 a 10 minutos hasta que los fideos tengan una consistencia al dente.  
  • 2 Coloca el pollo en el fondo del plato, bol o recipiente. Agrega el caldo y los fideos. 
  • 3 Para servir, cubre con cebolletas. Agrega salsa sriracha al gusto.