Tacos con salsa de yogurt griego y chipotle

4 porciones
¿Tienes una semana muy ocupada por delante? ¿Crees que no tendrás tiempo para preparar una comida deliciosa? Piensa de nuevo, amigo. Prepara estos tacos un fin de semana y podrás tener un Martes de tacos en minutos. Cada ingrediente tiene su propia bolsa para sándwich Ziploc® así todos pueden preparar su taco con los sabores y aderezos de su elección. ¿Y la salsa de yogurt especiada y cremosa? Es una delicia.

Ingredientes

  • 8

    tortillas de maíz

  •   

    Pollo rostizado cocido y desmenuzado

  • 1

    taza de yogurt griego natural (más, a gusto)

  • 2

    cdas. de chipotle en salsa de adobo

  •   
    Cilantro
  •   
    Cebolla blanca, en cubos
  •   
    Repollo rojo rallado
  •   
    Tomates en rodajas
  •   
    Rodajas de lima

Indicaciones

Preparación previa: 

  • 1 Prepara cilantro, cebolla blanca, repollo colorado, tomates y rodajas de lima; coloca en bolsas Ziploc® para sándwich individuales con pestañas abrefácil.
Para preparar la salsa:
  • 1 Agrega yogur a la licuadora o procesadora con chipotle y presiona hasta que esté licuado. Verifica si está picante y agrega más yogur si está demasiado picante.
Listo para comer: 
  • 1 Calienta las tortillas hasta que estén blandas en una sartén para freír. Arma los tacos con distintos condimentos. Agrega gotas de salsa de yogurt.