Comienza por el marinado de las verduras frescas de verano, como calabacín, berenjena y zapallo de verano en una bolsa Ziploc® tamaño galón. Luego, inserta las verduras en las broquetas y ponlas en la parrilla. ¿Vas a detenerte ahí? ¡Claro que no! ¡Debes complementar las verduras asadas marinadas en limón que le da acidez con una simple salsa romesco ahumada con pimiento rojo! Así es, ¡las verduras serán las reinas de la parrillada en tu patio! Usa dos broquetas de bambú por brocheta para manejarlas mejor.
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