Waffles de manzanas y nueces caramelizadas
Las fiestas pueden ser algo agitadas, pero eso no significa que tienes que estresarte por el desayuno. Cocina los waffles con antelación, congélalos o refrigéralos, y descubre el “lienzo” perfecto para empezar a crear. Los waffles de manzanas y nueces caramelizadas son una alternativa interesante al plato de antaño que harán que tus amigos y la familia pidan más. Ahora, ¿quién quiere desayunar?
Ingredientes
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waffles
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1cda. de mantequilla sin sal
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manzanas (1 por porción)
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una pizca de azúcar
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mezcla de esencia de calabaza (¡aprende a hacer tu propia mezcla aquí!)
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nueces
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pacanas
Indicaciones
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1
Empieza por cortar las manzanas en rodajas finas.
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2
Derrite la mantequilla a temperatura media a baja.
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3
Agrega las manzanas y revuelve para recubrir, luego rocía azúcar y la mezcla de esencia de calabaza. Sigue revolviendo hasta que las manzanas estén doradas.
Agrega las manzanas y revuelve para recubrir, luego rocía azúcar y la mezcla de esencia de calabaza. Sigue revolviendo hasta que las manzanas estén doradas.
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4
Retira del fuego y vierte sobre un waffle.
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5
¡Recubre con nueces y pacanas, ¡y listo! Perfectos waffles de manzana caramelizada.
Fotografía de Nathan Michael
Consejo
Para comenzar, prepara una tanda de waffles. ¡Se pueden usar waffles congelados! Si preparas los waffles con antelación, sugiero que los congeles en una bolsa Ziploc®. Para descongelarlos, coloca los waffles congelados en el estante medio del horno y hornea durante 10 minutos a 350 grados.
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